Vegan domates soslu makarna tarifi oldukça lezzetli ve pratik bir seçenek. Bu spesiyali hazırlamak için aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz.
Vegan Domates Soslu Makarna Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 1 koçan mısır
- 4 adet orta boy domates
- 1 diş sarımsak (1 çay kaşığı sarımsak tozu veya granül sarımsak tercih edilebilir)
- 15 yaprak taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ limon
- Tuz
- Yarım paket vegan makarna
Vegan Domates Soslu Makarna Yapılışı
Mısır haşlanarak taneleri bıçak yardımıyla alınır. Fesleğen yaprakları yıkanır. Sarımsak soyulur, ezilir ve incecik kıyılır. Domatesler yıkanır ve kabukları soyulur. Küp şekilde doğranır.
Limon sıkılır ve suyu tuzla karıştırılır. Sos kabına zeytinyağı alınır. Üzerine sarımsak ilave edilerek sotelenir. Doğranan domates, mısır ve fesleğenlerle birlikte limon suyu da sos kabına ilave edilir. Birkaç kez karıştırıldıktan sonra blenderden geçirilir.
Kıvamı koyulaşana dek orta ateşte pişirilen sosa dilenirse sıcak su ilave edilebilir. Kıvamı çok sıvı bulunursa domates salçası eklenebilir. Her halükârda bir taşım kaynatılmalıdır. Pürüzsüz bir sos kıvamı elde edilir ancak daha ipeksi bir doku için isteğe bağlı olarak süzülebilir. Soğumaya bırakılır. Sosun ılınması esnasında vegan makarna haşlanır ve süzülür. Sos ile birleştirilerek servis edilir.
Afiyet olsun.
