Hem lezzetiyle hem de renkleriyle harika bir kurtarıcı yemek olan sebzeli makarna tarifine bayılacaksınız. İşte, tarifi!
Gerekli Malzemeler
- Yarım paket kalem Makarna
- 1 tane sarı dolmalık biber
- 1 tane kapya biber
- 1 tane girit kabağı
- 1 tane küçük boy soğan
- 1/4 tane pırasa
- 2 sap kereviz
- 1-2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tane avokado
- 20 yaprak fesleğen
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
Sebzeli Makarna Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle sarımsak, pırasa ve kereviz sapı dışındaki tüm sebzeleri iri şekilde doğrayın.
- Ardından sarımsak, pırasa ve kerevizi ince ince doğrayın.
- Makarnayı tuzlu ve kaynayan suda dişe gelecek kıvamda haşlayın.
- Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağında, kabağı ve soğanları yaklaşık 2 dakika kadar soteleyin. Daha sonra renkli biberleri de ilave ederek 2 dakika kadar soteleyin.
- Kereviz sapı, pırasa ve sarımsağı da ilave edin ve sotelemeye devam edin.
- Yarım kepçe makarnanın haşlama suyundan alarak sebzelere ilave edin. Makarnayı süzerek kenara alın.
- Fesleğen, avokado, labne, zeytinyağını ve ayrılan makarna suyunu rondodan geçirerek sos haline getirin.
- Pişen sebzeleri ve sosu makarnanın üstüne dökün ve malzemelerin birbirine geçmesi için iyice harmanlayın.
- Sebzeli makarna servise hazır.
Afiyet olsun!
Diğer leziz tariflerimizi keşfetmek için TIKLAYINIZ!
