Gerekli Malzemeler
- Orta kalınlıkta dilimlenmiş 2 tane patlıcan
- 2 çay kaşığı tuz
- Balzamik sirke
- Birkaç top ince dilimlenmiş mozzarella peyniri
- 6 tane çeri domates
- Karabiber
- 2 yaprak taze fesleğen
- Yarım çay bardağı Hindistan cevizi yağı (doğal)
Nasıl Hazırlanır?
- Dilimlenen patlıcanları farklı bir kaba alarak Hindistan cevizi yağı, karabiber ve tuz ile ovalayın.
- 40 dakika beklemesini sağlayın.
- Orta bir ısıda açmış olduğunuz ızgara tamamen ısındığı an patlıcanları kızartın.
- Tabağa 1 tane peynir 1 tane patlıcan koyun. Daha sonra üzerine doğramış olduğunuz domatesleri yerleştirin.
- Fesleğen yapraklarını da unutmayın.
- En son da balzamik sirkeyi üzerinde ince ince gezdirin. Afiyet olsun!
