Vejetaryen köfte tarifi, et ürünleri tüketmek istemeyenler için harika bir seçenek. Pratik olarak hazırlanan etsiz köfte tarifi, üstün lezzetiyle fark yaratıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir köfte tarifi arıyorsanız; aşağıdaki detayları inceleyebilirsiniz.
Vejetaryen Köfte Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 500 gram mantar
- Bir soğan (doğranmış)
- Havuç, kırmızı ve yeşil biber, pırasa (küçük doğranmış)
- Bir yumurta
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- Un
- Domates sosu
Vejetaryen Köfte Yapılışı
Mantarları güzelce soteleyin. Sonrasında blenderdan geçirin. Aynı şeyi soğan ve sebzeler için de yapın. Ardından her iki karışımı birleştirin. Karışımınız kıvam alana kadar galeta unu, un ve yumurta ilave edin. Her şeyi iyice karıştırdığınızdan emin olun.
Köfte harcının üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Dinlenen köfte harcından parçalar alın ve minik şekiller verin. Köftelerinizi domates sosu içeren bir tencereye aktarın ve kısık ateşte biraz pişirin. Parçalanmamaları için karıştırmamanız gerekiyor. Pişen köfteleri tabaklara alıp, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
