Vejetaryen hamburger köftesi, her yaştan insanın damak tadına hitap eden bir spesiyal oluyor. Kolayca hazırlanabilen bu hamburger köftesi, sağlıklı ve lezzetli bir seçim olarak öne çıkıyor. İşte, vegan ve vejetaryen beslenme düzenine uygun etsiz hamburger köftesi tarifi!
Vejetaryen Hamburger Köftesi Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Bir su bardağı haşlanmış nohut
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir adet havuç (rendelenmiş)
- 1/3 soğan (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- İki yemek kaşığı ince çekilmiş yulaf ezmesi
- Bir yemek kaşığı galeta unu
- Karabiber, kimyon ve tuz
Vejetaryen Hamburger Köftesinin Yapılışı
Zeytinyağını tavaya alın. Havuç, soğan, maydanoz ve yulaf ezmesini soteleyin. Üzerine baharatları ve tuzu ilave edip bir kenara koyun. Nohutları çatal ile ezin. Kalın bir macun elde edene kadar mutfak robotunda çevirin.
Diğer malzemeleri de ilave edip kaşıkla karıştırın. Yoğun bir kıvam için galeta ununu ekleyin ve yine karıştırın. Köfte harcını parçalara ayırın ve burger köfte şekli verin. En az bir saat kadar buzdolabında dinlendirin. Dinlenen burger köfteleri isteğe göre ızgarada, tavada ya da fırında pişirin.
Afiyet olsun!
